Camarones Enchilados / Spicy Shrimp

6 camarones jumbo frescos cocidos a fuego lento en una sabrosa salsa roja de cebollas, pimientos verdes, ajo, especias, vino y aceite de oliva. / 6 fresh jumbo shrimp simmered in a flavorful red sauce of onions, green peppers, garlic, spices, wine and olive oil.